地元産の食材を農家に直接買い付けに伺って収穫したてをクッキーに使用しています。鮮度が落ちると風味や、養分まで損ねてしまう素材には
特に気をつけています。
クッキー(焼き菓子)なのに何故そんなにこだわるの?と農家さんにも
疑問だったみたいですが、人工的な風味付けと違い、口の中に広がる
自然な風味に格段の差があると思うからなのです。
カラダの中にも美味しいといってもらいたい。
おおきやの作る商品すべてのテーマを崩さずに作った自信作です。
形が不揃い。
弱点でもあり、チャームポイントでもあるこのクッキーのカタチ。
包装まですべて手作業だからです。
生地を練り、形成し、焼きの作業、、、、どんどん変化していくクッキーを
大切に人の手だけで作り上げています。
「ギフト指定」でご注文いただくと無料で
箱つめしてラッピングいたします。
備考欄またはお問い合わせよりご用命下さい。



